- společný příběh.
Nenabízíme katalog jídel. Tvoříme menu na míru podle toho, co máte rádi, a co bude pro vaši akci fungovat skvěle.
Začínáme povídáním o vás: co máte rádi, kdo přijde a jaký dojem má akce zanechat. Podle toho navrhneme doporučení k průběhu dne (co/kdy/jak), včetně formy a tempa servisu, aby jednotlivé momenty dávaly smysl. Menu bude sedět hostům i programu.
Šéfkuchař a majitel cateringu
Pavel Bortník — držitel bronzu a stříbra M. D. Rettigové, komisař a lektor AKC ČR, ambasador Czech Specials. Vaří autorsky a bez katalogu: menu vzniká v dialogu s vámi tak, aby odráželo vaše chutě i charakter akce.
Opírá se o sezónnost, poctivé suroviny a kompozici, která okouzlí vzhledem, naladí vůní a přesvědčí chutí. Každý chod má své místo v celku. Přirozeně navazuje a podporuje atmosféru i plynutí dne. Výsledkem je menu na míru, které vypadá skvěle, chutná ještě lépe a o kterém se mluví ještě dlouho.
Váš den, vaše chutě — společný zážitek na talíři.
- Uvítací pohoštění, které naladí atmosféru
- Slavnostní oběd: servírovaný / autorský raut / moderní kombinace
- Sladká stage dezerty z lokálních surovin
- Live vaření – jídlo, které je o vás (signature moment večera)
- Večerní studený raut s finger foody
- Noční gril
Více informací
Začneme uvítacím pohoštěním, které hosty naladí a vytvoří první hezké momentky.
Slavnostní oběd připravíme tak, jak vám sedí — elegantně servírovaný, jako autorský raut, nebo chytrou kombinaci, kde má každý chod své místo a význam.
Odpoledne patří sladké live stage s dezerty z lokálních surovin, vonící sezónou i tím, co máte rádi a které vznikají přímo před vámi.
Večer začíná live vařením — jídlem, které je o vás. Poté otevřeme studený raut s výběrem oku lahodících finger foodů, ideální k povídání i tanci.
Noc patří grilovací stagi — teplá kuchyně je otevřená podle potřeby, hlad večer nemá šanci. Myslíme na děti, seniory, alergie i speciální přání — všechno poskládáme na míru.
Menu na míru vaší události — podle atmosféry, programu i vašich představ. Catering, který dotváří zážitek a přirozeně zapadá do konceptu vašeho setkání.
Jak může catering v průběhu vaší akce vypadat:
- Welcome & coffee breaky dle rytmu dne (neruší bloky)
- Pracovní oběd: servírovaně / lehký raut / rychlé talíře
- Odpolední refresh a sladká stage
- Večeře: rautový stůl / servírované menu / live BBQ
Více informací
U firemních akcí zapadá gastronomie do agendy dne a podporuje to, co je pro vás důležité. V průběhu bloků servírujeme nenápadně, v pauzách a večer pomáháme otevírat networking a vytvářet pohodovou atmosféru.
Ráno začínáme dobře volenými coffee breaky, které podpoří soustředění a nastartují den.
V poledne připravíme oběd v takové formě, aby plynule navazoval na program — může být servírovaný, lehký raut nebo rychlejší varianta, pokud je agenda nabitá.
Odpoledne nabídneme lehké občerstvení a sladkou pauzu, která dodá příjemný rytmus pokračujícímu programu.
Večerní část přizpůsobíme typu setkání — může být reprezentativní, uvolněná i více zážitková, ať už zvolíte rautový stůl, servírované menu nebo live grilování.
Pokud chcete do programu zapojit i trochu akce, připravíme krátkou interaktivní aktivitu s našimi kuchaři, při níž si účastníci společně připraví vybraný pokrm — přirozené zpestření, které skvěle funguje v týmech.
Diety a alergeny řešíme tak, aby si každý host užil plnohodnotné menu.
Váš moment, vaše chutě — a gastronomie, která z oslavy udělá opravdový zážitek.
Jak může vaše oslava vypadat:
- Uvítací občerstvení, které naladí atmosféru
- Společný oběd nebo večerní raut podle typu oslavy
- Sweet bar / domácí zmrzliny / dort
- Sladká live stage – domácí zmrzliny, krémy, čerstvé palačinky
Více informací
U oslav a výročí stavíme menu tak, aby ladilo s příležitostí i s lidmi, kteří se sejdou. Na začátku připravíme lehké uvítací občerstvení, které hosty přirozeně naladí a vytvoří příjemný start celého setkání. Hlavní část dne může mít podobu společného oběda, slavnostního servírovaného menu nebo uvolněného večerního rautu — vždy podle toho, jak chcete, aby vaše oslava působila.
Sladkou tečku může tvořit naše populární sladká live stage, kde podáváme celou řadu dobrot v podobě dezertů z lokálních surovin, které vznikají přímo před vaším zrakem. Je to moment, který podtrhne atmosféru oslavy a často vytvoří ty nejhezčí společné vzpomínky.
Ať přijde kdokoli, připravíme nabídku, ve které si každý vybere to, co má rád.
Servis ladíme tak, aby celé setkání příjemně plynulo a hosté se cítili dobře.
Ať už jde o narozeniny, jubileum nebo rodinné výročí, postaráme se o menu na míru, které dá vašemu setkání osobní, radostný a krásný rámec.
Gastronomie tam, kde ji chcete mít — s naším rukopisem, zázemím a servisem, který funguje v jakémkoli prostoru.
Jak může externí catering vypadat:
- Uvítací občerstvení nebo finger food na start
- Raut nebo tematická stage, ideální i do prostor bez velkého zázemí
- Možnost teplé kuchyně či live grilování, pokud to prostor dovolí
- Sladká live stage – domácí zmrzliny, krémy, čerstvé palačinky
- Komfortní řešení diet a alergií
Více informací
Externí catering stavíme tak, aby plně respektoval váš prostor — ať už jde o zahradu u domu, firemní showroom, kancelář, terasu nebo pronajatý sál. Vždy doporučíme takový formát servisu, který bude pohodlný pro hosty, plynule zapadne do programu a zároveň umožní připravit jídlo v kvalitě, na které si zakládáme.
Na začátku vytvoříme příjemné uvítání formou lehkého občerstvení nebo finger foodů. Hlavní část můžeme postavit na rautu, tematických stagí nebo jiném řešení, které bude v daném prostoru nejlépe fungovat. Pokud to podmínky dovolí, zajistíme také live grilování nebo teplou kuchyni, která dodá události uvolněnou atmosféru.
Do externích akcí umíme přivést i naši sladkou live stage — dezerty z lokálních surovin, které vytvoří sladký moment a příjemné „wow“.
Myslíme na všechny hosty, proto vyřešíme alergie i speciální přání.
Ať je prostor malý nebo velkorysý, připravíme menu na míru, které bude chutnat i fungovat přesně tam, kde se chcete potkat.
